幼年三文魚被稱為小鮭Smolts，它們每年春天遷徙到大海時通常2-3歲。

大西洋鮭魚為什么要出海？海洋中豐富的食物和能量遠高于淡水。這一點很重要，因為體型較大的魚不太可能被吃掉，而雌性魚則可以產出更多的卵。

世界上1%的魚類可以在淡水和咸水環境中遷徙生活，大西洋鮭魚就包含于這百分之一。

大西洋鮭魚被認為是一種非常健康的食物，味道更好，且被認為擁有豐富的Omega-3s

鮭魚營養豐富，在中國也越來越受歡迎。中國75%的鮭魚用于餐館和酒店。喜歡的朋友們不要錯過了哦！

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