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大師課就是從基礎設備，手工制作，機器制作，理論結合實際講透，學明白，深入研究一門技術，吃透后就可以自己研發產品，調整結構配比，達到想要的效果！馬上畢業季了，擇業時迷茫，其實好像也沒有那么艱難選擇，主要還是看自己喜歡，每一項技術單獨拎出來其實也可以活著的。有時候看看外面的世界，堅持傳統技術，又需要融合高效的工作效率，又要有創新，從商業競爭實戰中出來的都要有自己一套獨立的運營模式，其實是挺難的。產品做出來，各種分析，品鑒，分時段品嘗，挺有意思，那個老師說，需要一點科研精神有句話叫學無止境，包括我那米其林3星的師傅也在認真和大師學習，像我們這種學習技術不分年齡大小，比自己年輕的也是老師，心態超好。你看米其林師傅都在認真學習，做筆記中！做出來時候品嘗，第二天又品嘗，同一個原材料分成不同的做法出來品嘗又會有不一樣的味道，技術型師傅好像都在技術上一直更加深入研究。