今早刷抖音看到手抓飯，想著家里胡蘿卜和洋蔥都有，冰柜也有羊肉，大姑姐家自己殺的山羊，讓娃爸提前拿出來解凍，下班回來就做起來。周末我姐來吃飯，給我帶了一口鑄鐵鍋，自己買了不做飯不用就送我了。就拿她送的新鍋做手抓飯吧！食材就是圖二中的這些，炒的時候還放了丟丟冰糖，圖三孜然粉是我同學老公找朋友寧夏給我寄來的，放了有兩年了，不會壞吧！一家四口光盤，第一次做火候掌握的不太好，鍋底糊了，不過不影響上面的。包子，為了你，我拍了個視頻。看視頻能明白吧！先洋蔥煸一會炒香，再放入胡蘿卜和焯水的羊排炒一下后加適量水，放入鹽、孜然粉、松鮮鮮、一丟丟冰糖煮20分鐘，再放入提前泡好1小時的大米，然后煮個20分鐘左右燜個10分鐘就好了。好大女說羊排放少了，我放了8根，人均2根，她沒有吃夠，讓我下次做多放幾塊。