面食只要不受潮放幾年都沒問題，小時候蒸饅頭都要做成饅頭干，就是為了放久一點，能從年頭吃到年尾，甚至吃到下一年。保質期是從西方引進的質量管理概念，并不是所有東西都適用，但是沒辦法必須得寫上，不然沒法進入市場，企業就隨便寫一個唄。其實這里的保質期主要是指包裝保質期，超過保質期包裝的密封性就會下降，食物就有可能受潮變質了。只要包裝不出問題面食基本就不會壞。另外，面食放的時間太久了，口味會變，雖然看起來沒壞，但是吃起來沒那么香了。

既然沒什么添加劑

我現在手里就有一個脫水的芝麻餅。面粉自己做的。砸磚磚碎那種

直接升仙

沒有水分沒事啊，沒有細菌侵襲