每年清明前期，螺螄都會成為一道美味爬上家里的餐桌，一個人可以直接干掉一盤昨天婆婆買來了螺螄，我憑著記憶中的味道開始爆炒，第一次燒螺螄，唯一的擔心是燒不熟，于是調料放好，又加了些水悶煮，湯汁都差點燒干了還記得小時候會跟小伙伴去河里摸螺螄，摸來的螺螄一部分碾碎給鴨子吃，一部分剪掉“屁股”養一養，媽媽會給我們燒來吃螺螄燒好出鍋，娃說味道還不錯，不過我總感覺比記憶中的味道差了點