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最近聽朋友說，在跟他老婆討論自家的裝修計(jì)劃，其中老婆有一項(xiàng)要求是希望要開放式廚房，然而房子廚房和餐廳之間有個(gè)柱子，很難實(shí)現(xiàn)完全開放的效果，要么保留柱子要么只能換房子了……
說到開放式廚房，你會(huì)聽到80%以上的反對(duì)聲音，最多的是「這只適合西餐，不適合中國(guó)人的烹飪慣」、「油煙會(huì)讓你后悔的」、「你炒個(gè)辣椒試試」等等，凡是這么說的人，基本可以確定他自己沒裝過開放式廚房。
這個(gè)世界有兩種人，一種是一遇到問題就放棄的，或者淺嘗輒止；一種是信奉「只要精神不滑坡，辦法總比問題多」的人，而在生活、工作、裝修中，后者只占20%甚至更少。
來看一下真正用過開放式廚房的人都怎么說，以下這些是小編在朋友圈文章里看到有關(guān)開放式廚房的網(wǎng)友留言截圖，大家先來看看他們的評(píng)價(jià)吧：
小編并不是要鼓動(dòng)所有人裝開放式廚房，開放式和封閉式都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，只是給想做開放式廚房的人一點(diǎn)信心而已。
開放式廚房的優(yōu)點(diǎn)：
1、可以增大空間視覺感，提高利用率，特別是對(duì)小戶型來說。
2、廚房本來就是裝修重點(diǎn)，可以漂亮的展示出來。
3、互動(dòng)性好，可以開心的一邊做飯一邊和家人交流、看到孩子。
4、夏天做飯也不會(huì)熱，空調(diào)一開都涼快。
開放式廚房可能會(huì)遇到的問題及解決建議：
1
通氣點(diǎn)火問題
根據(jù)《城鎮(zhèn)燃?xì)饧夹g(shù)規(guī)范》和《家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗(yàn)收規(guī)程》建議“設(shè)置灶具的廚房應(yīng)設(shè)門并與臥室、起居室隔開”，雖并非強(qiáng)制性條文，但部分城市的燃?xì)夤緯?huì)按照這個(gè)規(guī)范執(zhí)行，也就是說，你廚房不裝門，就不讓通燃?xì)狻?/p>
關(guān)于安全隱患，說泄露之類的，有沒有裝門能有多大差距個(gè)人自己判斷，如果真隱患大應(yīng)該強(qiáng)制執(zhí)行，以前做了開放式的也應(yīng)該強(qiáng)制整改才對(duì)。
既然不是強(qiáng)制執(zhí)行，還是有辦法通氣的，具體辦法看個(gè)人溝通能力和執(zhí)行力了。另外，還可以考慮用電磁爐替代。又想開放又擔(dān)心燃?xì)庑孤峨[患的，也可以考慮投入幾百塊加裝燃?xì)鈭?bào)警器和安全閥。
2
油煙問題
我交流過的網(wǎng)友當(dāng)中不乏天天燒飯的，而且也有喜歡做湘菜川菜的。首先最重要的是要選一個(gè)好的油煙機(jī)，無論是頂吸、側(cè)吸、集成灶都沒關(guān)系，風(fēng)壓風(fēng)量大一點(diǎn)，設(shè)計(jì)櫥柜的時(shí)候油煙機(jī)不要距離煙道太遠(yuǎn)，煙管太長(zhǎng)會(huì)對(duì)吸力略打折扣。
爆炒確實(shí)會(huì)有一些影響，但遠(yuǎn)沒有想象的夸張，要不要調(diào)整飲食慣其實(shí)問題都不是最大的。另外，鍋具也可以選的好一些，不一定是無煙鍋，可以是少煙的，好的鍋具還是不一樣的。如果還是擔(dān)心，廚房還可以設(shè)計(jì)增加排風(fēng)扇。
3
整潔問題
還是要勤快。廚房整潔不整潔，煙機(jī)灶具干凈不干凈，跟開放式廚房還是封閉式廚房真沒關(guān)系，主人勤快與否才是最主要的。
很重要的一條，每次做完飯，花時(shí)間擦一遍油煙機(jī)和灶具以及中間的墻面。保準(zhǔn)幾年之后廚房亮麗如新，我媽就有這樣的慣。
開放式廚房適合勤快的人，因?yàn)橹挥羞@樣的人才會(huì)保持廚房整潔。否則開不開放都亂，有門只是眼不見為凈而已。
開放式廚房在買鍋具、廚房掛件、廚房小家電的時(shí)候最好也關(guān)注一下「顏值」，因?yàn)檫@些都影響開放式廚房的美觀度以及生活品質(zhì)。
4
其他問題
還有一些其他可能影響開放式廚房的問題，比如寵物，特別是貓。關(guān)于上一條勤快的問題，年輕人不喜歡洗碗的，可以考慮洗碗機(jī)。
所以，能否接受開放式廚房，其實(shí)本質(zhì)上已經(jīng)區(qū)分了不同生活方式的人群，生活理念并不同，喜歡就去做，不喜歡就不做，但油煙真不是主要問題。
哦，如果房子條件允許的話，還有一種折中的解決方式，考慮分成封閉的中廚和開放的西廚，這樣就能徹底解決油煙分離。
再強(qiáng)調(diào)一遍，小編我真的并不是要鼓動(dòng)大家裝開放式廚房，開放式和封閉式都有各自的優(yōu)缺點(diǎn)。我自己家是半開放廚房，油煙問題還好，全開放我也想嘗試，就是房子不允許，哈哈哈哈現(xiàn)在上 論壇報(bào)名裝修 報(bào)名還能獲得：
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