[美食發(fā)現(xiàn)]挑戰(zhàn)自己的廚藝|蘇太肉燒塔菜燉肉是什么體驗(yàn)今天開(kāi)鍋試試 [復(fù)制鏈接]

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蘇太豬肉|塔菜土豆燒豬肉[color=var(--lakex-editor-text-color)]
簡(jiǎn)介：[color=var(--lakex-editor-text-color)]
這道蘇太豬肉塔菜土豆燒肉，將蘇太豬肉的鮮嫩與土豆、塔菜的口感相結(jié)合，搭配油菜的清爽解油膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。豬肉的鮮香與塔菜的清爽相互襯托，是一道色香味俱佳的家常菜。[color=var(--lakex-editor-text-color)]
蘇太豬肉|塔菜土豆燒豬肉[color=var(--lakex-editor-text-color)]
所需材料：

• 蘇太豬肉200 克
• 土豆 2個(gè)（中等大小）
• 塔菜 200克
• 生姜 1塊
• 大蔥 1根
• 鹽 適量
• 生抽 2湯匙
• 料酒 1湯匙
• 食用油 適量

[color=var(--lakex-editor-text-color)]👩‍🍳所需工具：

• 砂鍋或深鍋🍳
• 刀🔪
• 砧板🍥

步驟：

1. 前期準(zhǔn)備：將蘇太豬肉切成薄片。

• 蘇太豬肉洗凈，切成2厘米見(jiàn)方的塊。
• 土豆去皮，洗凈，切成與豬肉大小相似的塊。
• 塔菜洗凈，切成段，菜葉和菜梗分開(kāi)。
• 生姜洗凈切片，大蔥切段。
• 鍋中加入適量食用油，燒熱后放入生姜片和大蔥段，小火炒出香味。
• 加入切好的豬肉塊，中火翻炒至豬肉表面微黃。
• 倒入料酒和生抽，翻炒均勻，使豬肉上色。
• 加入適量清水（約沒(méi)過(guò)豬肉1厘米），大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉煮20分鐘。
• 加入土豆塊，繼續(xù)燉煮15分鐘，至土豆變軟。
• 加入塔菜的梗部分，燉煮3分鐘。
• 最后加入塔菜的葉部分，根據(jù)口味加入適量鹽調(diào)味，翻炒均勻，煮至塔菜斷生即可關(guān)火。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)建議：
塔菜富含維生素C、K和葉酸，有助于增強(qiáng)免疫力和促進(jìn)心血管健康；土豆是優(yōu)質(zhì)碳水化合物的良好來(lái)源，同時(shí)含有豐富的維生素C和鉀；豬肉則提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵和鋅等營(yíng)養(yǎng)素。整體而言，這道菜品營(yíng)養(yǎng)豐富、均衡。


提示和建議：

• 蘇太豬肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，有助于增強(qiáng)體力和免疫力。
• 蘿卜含有豐富的維生素C和膳食纖維，有助于消化和增強(qiáng)免疫力。
• 油菜富含維生素A、C和鈣，有助于保護(hù)視力和骨骼健康。
• 本菜品不含常見(jiàn)的食物過(guò)敏原（如花生、大豆、海鮮等）。
• 如對(duì)特定食材過(guò)敏，請(qǐng)根據(jù)個(gè)人情況調(diào)整食材用量或替換成其他非過(guò)敏食材。

此道菜品結(jié)合了蘇太豬肉的鮮美、蘿卜的甘甜和油菜的清爽，既營(yíng)養(yǎng)又美味。希望您會(huì)喜歡！
烹飪時(shí)間：約45分鐘。
這道私房菜是一道營(yíng)養(yǎng)均衡又美味的家常菜。慢燉的烹飪方式使食材的營(yíng)養(yǎng)得以充分釋放，同時(shí)也讓味道更加醇厚。希望你會(huì)喜歡！
分量：2-3人份。[color=var(--lakex-editor-text-color)]
小廚創(chuàng)作不易轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明【蘇太肉】[color=var(--lakex-editor-text-color)][color=var(--lakex-editor-text-color)]小廚感謝各位啦