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樓主 發表于: 2024-02-26
, 來自:江蘇省0==
太太太太太冷了！
🥶🥶🥶🥶🥶
這幾天氣溫下降
來得猝不及防
熬過了冬天
感覺要被凍“死”在春天
而與之形成鮮明對比的
是昆山這一派火熱的景象
凌晨四點就起床準備食材
每天賣出上萬只
老板直呼：
忙不過來，根本忙不過來！
吃貨們快看過來
昆山青團全面上市了！
2月23日一早
kb君來到正儀老街
每年這個時節
都要被來買青團的人“擠爆”
今年也不例外
“忙”是主旋律
老板娘稱
一大早就開始制作當天新鮮的青團
全體一直忙到到晚上不停歇
店里氤氳的熱氣和忙碌的身影交織
才上午十點
店門口就已經擺滿了
成堆成堆今天要“送走”的青團
“都是被訂出去的了，
一天得有上萬只，
江浙滬上海外省的客戶都有。”
老街另一邊
在名叫“龍飛樓”的青團店里
阿姨們同樣忙得不可開交
老板表示
店里所有人凌晨四點就要起來忙
每天店里就像“打仗”一樣
和kb君說話間
老板都沒停下手上的活兒
雖然這段時間
還沒到青團銷售的最高峰
但老街上大大小小的青團店門口
都停滿了“拉貨的車”
后備箱被塞得滿滿
打包好的青團一摞一摞等著
被送到“想念這口”的小伙伴手上
kb君幫大家打聽了下
今年青團價格和去年持平
豆沙、芝麻、棗泥
大多店家仍然是1.5元-2元每個
蛋黃肉松餡約5-6元每個
不過像文魁齋這樣的百年老店
單價會稍微貴0.5-1元左右
青團外表油綠如玉
包上各種餡料
吃起來糯韌綿軟
一向是昆山人的“心頭愛”
但今年
要吃青團的小伙伴注意
上市期將大大縮短
抓緊嘗“鮮”！
據介紹
因為今年是“短三春”
所以青團上市時間
也會比往年短18-20天
大部分店家的青團
將會賣到清明（4月4日）后十天左右
一口青團一口春
不僅青團
目前
昆山市場上
已經迎來了一大波
春季限定美食
最高200元/一斤！
昆山小伙伴每年春天
都要吃的“野菜”、“鮮味”
都陸續上市啦！
近日，昆山論壇網友“小伙子蠻帥”爆料：最貴200元/斤仍供不應求！春季吃的“第一條時令魚”菜花塘鱧魚開始上市，現在一斤貴得很，記得以前都是隨便吃的，你們都咋做的？
kb君走訪正儀農貿菜場得知
目前
水產攤位還沒有“塘鯉魚”供應
主要是因為現在太冷
等暖和起來到貨
塘鯉魚價格大概130元一斤
具體要看大小
店老板表示
塘鱧魚
作為淡水魚中的“貴族”
有著漂亮花紋、元寶狀外形
營養價值高
而且沒有太多的魚刺
非常受大家歡迎
目前家常做塘鱧魚
大的一般糖醋、紅燒
小的做成塘鱧魚燉蛋
味道鮮美
一想到塘鱧魚蒸蛋
kb君就已經忍不住流口水了
雖然眼下能買到塘鯉魚的地方屈指可數
倒不如給餐桌加點“綠”
同樣能鮮得掉眉毛
在一家蔬菜攤位上
馬蘭頭、薺菜頭、金花菜…
已經相繼上市了
并且價格穩定
馬蘭頭、薺菜、金花菜都是7元一斤
馬蘭頭
薺菜
金花菜
春至濃處
蠶豆也碧碧綠綠地上市了
雖說現在蠶豆在一年四季都能買到
但每年只有這個時候的蠶豆
才當得起“最美”
價格為4元一斤
吃蠶豆要趁早
最飽滿，最鮮嫩，最軟糯
還帶一點甜
做成蔥油蠶豆、咸菜炒蠶豆、蠶豆蛋湯…
所謂“嘗鮮無不道春筍”
春筍也都在近期上市
價格在一斤10元左右
只是
kb君注意到
作為時令菜中“愛馬仕”的香椿
在正儀農貿菜場
還尚未開始售賣
在大潤發前進西路店
則顯示有售
目前價格為9.9元/100g
折合49.5元一斤
和去年同期近100元一斤的價格相比
直接腰斬！可以安排了！
等天氣越來越暖和
接下來還有更多新鮮蔬菜上市
價格也會逐步降低
今天就和家人
一起去農貿市場轉轉吧
晚上好好露一手！
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