某潤發一關店,磚家又馬上跳出來說大賣場業態不行了。但是,胖東來也是大賣場,怎么解釋?明明是管理問題,非要扯到環境上去。電商對超市業態是有影響,但是讓超市倒閉的原因絕不是電商一個原因。
比如為什么家樂福,沃爾瑪一些門店早早倒閉,而本土超市依舊存活。
舉些管理上的例子,比如生鮮采購,隨便撈點好處,上面根本找不到證據,只會看到蔬菜水果肉類等品質漸漸越來越差,價格比別人貴,損耗越來越大。最后就算把這個采購經理開除,而該門店的口碑已經被敗壞,難以挽回。
胖東來用高福利來達到高質量服務,用好的口碑帶來高人氣,高人氣帶來高周轉,形成良性循環。(用高福利相對遏制了超市管理層的貪腐,高福利的員工會自覺監督管理層,畢竟好工作崗位難得,你要砸我的飯碗,我就先砸你的飯碗。管理層的小把戲能瞞過老板,絕瞞不過下面的員工。)