某潤發(fā)一關店,磚家又馬上跳出來說大賣場業(yè)態(tài)不行了。但是,胖東來也是大賣場,怎么解釋?明明是管理問題,非要扯到環(huán)境上去。電商對超市業(yè)態(tài)是有影響,但是讓超市倒閉的原因絕不是電商一個原因。
比如為什么家樂福,沃爾瑪一些門店早早倒閉,而本土超市依舊存活。
舉些管理上的例子,比如生鮮采購,隨便撈點好處,上面根本找不到證據(jù),只會看到蔬菜水果肉類等品質(zhì)漸漸越來越差,價格比別人貴,損耗越來越大。最后就算把這個采購經(jīng)理開除,而該門店的口碑已經(jīng)被敗壞,難以挽回。
胖東來用高福利來達到高質(zhì)量服務,用好的口碑帶來高人氣,高人氣帶來高周轉(zhuǎn),形成良性循環(huán)。(用高福利相對遏制了超市管理層的貪腐,高福利的員工會自覺監(jiān)督管理層,畢竟好工作崗位難得,你要砸我的飯碗,我就先砸你的飯碗。管理層的小把戲能瞞過老板,絕瞞不過下面的員工。)