[昆山要聞]一粒咖啡豆，鏈接全世界！“做咖啡到昆山”擦亮城市品牌 [復(fù)制鏈接]

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咖啡作為連接世界的飲品，因文化多元而彰顯獨(dú)特魅力，因合作交流而實(shí)現(xiàn)蓬勃發(fā)展。一個(gè)在中國(guó)本土舉辦的“國(guó)際咖啡展”，影響夠不夠大、檔次夠不夠高，從出席的嘉賓、參展的咖啡原產(chǎn)國(guó)數(shù)量可見(jiàn)一斑。

埃塞俄比亞作為世界重要的咖啡豆產(chǎn)區(qū)之一，此次派出由59個(gè)咖啡企業(yè)組成的龐大展團(tuán)參展。“本次展覽會(huì)為全球咖啡豆主產(chǎn)國(guó)帶來(lái)巨大機(jī)遇，我們希望通過(guò)參展了解中國(guó)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也歡迎中國(guó)企業(yè)分享知識(shí)與技術(shù)，幫助我們提高咖啡生產(chǎn)力。”埃塞俄比亞聯(lián)邦民主共和國(guó)駐華大使館全權(quán)公使蒙泰哈說(shuō)。

除部分咖啡豆主產(chǎn)國(guó)的政府官員前來(lái)站臺(tái)“打Call”外，本次展覽會(huì)還吸引了來(lái)自巴西、哥倫比亞、越南、印度尼西亞、哥斯達(dá)黎加、肯尼亞等海外咖啡豆原產(chǎn)地展團(tuán)和以云南、海南、延邊等為代表的國(guó)內(nèi)展團(tuán)逾500家優(yōu)秀企業(yè)。在展覽會(huì)上逛一圈，仿佛置身于國(guó)際貿(mào)易集市，感受不同膚色面孔的參展商的熱情。

展覽會(huì)期間，上海雋特國(guó)際貿(mào)易有限公司展臺(tái)是咖友最愛(ài)打卡的點(diǎn)位之一。說(shuō)著一口流利中文的創(chuàng)始人Mateo一邊展示、一邊科普杯測(cè)常識(shí)。“去年我也來(lái)了，昆山咖啡產(chǎn)業(yè)的氛圍非常好，在這里很容易找到合作伙伴。”Mateo說(shuō)。

除了國(guó)際化，全產(chǎn)業(yè)鏈也是本次展會(huì)的亮點(diǎn)之一。16000平方米的展覽會(huì)規(guī)模，展示內(nèi)容涵蓋咖啡豆、咖啡輔料、咖啡制品、烘焙與包裝解決方案、咖啡機(jī)、器具等全產(chǎn)業(yè)鏈。只在現(xiàn)場(chǎng)，咖啡就能直接完成“從豆子到飲品”的轉(zhuǎn)變。

“昆山咖啡產(chǎn)業(yè)所展現(xiàn)出的非凡努力與成就令人印象深刻，并深深鼓舞了整個(gè)行業(yè)。它體現(xiàn)了當(dāng)?shù)卣�府與龍頭企業(yè)之間的合作共贏，我相信昆山的咖啡產(chǎn)業(yè)一定會(huì)有一個(gè)美好的未來(lái)。”國(guó)際咖啡品鑒者協(xié)會(huì)主席卡羅·奧代羅說(shuō)。

原本并不具備“咖啡基因”的昆山，為何能搖身變成“國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)之都”？分析個(gè)中原因不難發(fā)現(xiàn)，“無(wú)中生有”的故事都是有跡可循的。

回望昆山的發(fā)展歷程，從“拆筆記本電腦”打造電子信息產(chǎn)業(yè)鏈，到緊跟時(shí)代風(fēng)潮加速構(gòu)建元宇宙產(chǎn)業(yè)園，再到今天一杯“咖啡”喝出千億“咖位”的產(chǎn)業(yè)躍升，都是昆山著眼國(guó)際化，傳承弘揚(yáng)新時(shí)代“昆山之路”精神的生動(dòng)體現(xiàn)。

作為中國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)的“尖子生”，昆山經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚，營(yíng)商環(huán)境便利度評(píng)價(jià)一直位居全國(guó)前列。自2019年起，昆山接連頒布《昆山營(yíng)商環(huán)境白皮書(shū)》、“優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境28條”、《深入推進(jìn)“昆如意”營(yíng)商環(huán)境建設(shè)16條措施》等營(yíng)商服務(wù)新政，不斷擦亮“昆如意”營(yíng)商服務(wù)品牌，陸續(xù)吸引星巴克、瑞幸、億政咖啡等頭部企業(yè)30余家，“口碑效應(yīng)”使得昆山成為近悅遠(yuǎn)來(lái)的咖啡產(chǎn)業(yè)投資熱土。

咖啡作為一類國(guó)際化的飲品，如果產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)者本身不夠“國(guó)際化”，是很難具有說(shuō)服力的。為了跟上行業(yè)步伐，昆山綜保區(qū)招商團(tuán)隊(duì)的工作人員紛紛“惡補(bǔ)”咖啡知識(shí)。“要做咖啡，首先得懂咖啡。我們現(xiàn)在嘴巴都很靈，一喝就知道豆子級(jí)別。”綜保區(qū)管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“我們的團(tuán)隊(duì)現(xiàn)在人人都是咖啡專家。”

當(dāng)然，背靠上海這一巨大的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)，地處蘇錫常都市圈、上海大都市圈核心城市的獨(dú)特區(qū)位優(yōu)勢(shì)，也是昆山能夠快速占據(jù)國(guó)內(nèi)產(chǎn)業(yè)核心“咖位”重要因素。目前，昆山囊括全中國(guó)近60%的生豆進(jìn)口量、60%以上的生豆烘焙量，“國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)之都”名號(hào)可謂實(shí)至名歸。

昆山的“咖啡故事”蘊(yùn)藏著城市發(fā)展路徑選擇的新密碼，雖說(shuō)今年的展覽會(huì)已落下帷幕，但由此所引發(fā)的熱潮和效應(yīng)才剛剛開(kāi)始。相信這場(chǎng)展覽會(huì)不僅會(huì)撬動(dòng)起潛力巨大的消費(fèi)市場(chǎng)，也會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大昆山咖啡產(chǎn)業(yè)影響力和輻射力。