[網友版聊]【翻車的酸豆角】 [復制鏈接]
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美女離線lily-flower-

級別: 昆山高級市民

發帖: 5138

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沙發發表于: 2024-07-12 , 來自:江蘇省

倒掉，應該是壞了

樓中樓

2024-07-12 10:36 梅子花雨: 說是沒壞，我周末試試能不能吃

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帥哥離線煮父之友

級別: 昆山名人

發帖: 60942

昆幣: 60217 枚

板凳發表于: 2024-07-12 , 來自:浙江

動手就成功了一半

樓中樓

2024-07-12 10:35 梅子花雨: 還得加油，期待下次更好
2024-07-12 10:52 煮父之友: 一定會的

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帥哥離線未來昆山

級別: 昆山初級市民

發帖: 663

昆幣: 1114 枚

地板發表于: 2024-07-12 , 來自:上海市

可以吃，你這個粘油了。泡的時候放點小姜，大蒜，辣椒，花椒。

樓中樓

2024-07-12 10:17 梅子花雨: 回去試試，我是開始煮的料水晾涼不夠，又＋了點涼白開，估計這里出了問題

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美女離線梅子花雨

級別: 昆山新人

發帖: 395

昆幣: 3706 枚

4樓發表于: 2024-07-12 , 來自:江蘇省

感覺不太好的樣子

樓中樓

2024-07-12 14:21 雪兒29: 湖北婆婆告訴我這種要放紫蘇

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帥哥離線舞者

級別: 昆山名人

發帖: 33213

昆幣: 57084 枚

爆料: 1

5樓發表于: 2024-07-12 , 來自:江蘇省

最上面因為發酵出現毛毛益生菌之類很正常，下面沒有空氣進入，不會壞的。

樓中樓

2024-07-12 10:35 梅子花雨: 嗯嗯，好幾天了，不舍得扔又不太好吃，周末試試
2024-07-12 12:00 舞者: 時間越久酸度越足，沒事的。我疫情沒結束泡的嫩蒜，現在吃老爽了！

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帥哥離線betty009

級別: 昆山初級市民

發帖: 585

昆幣: 2784 枚

6樓發表于: 2024-07-12 , 來自:江蘇省

回未來昆山的帖子

未來昆山:可以吃，你這個粘油了。泡的時候放點小姜，大蒜，辣椒，花椒。 (2024-07-12 10:14)

咋搞的，你這是我的手腌的嗎？

，可以吃，洗洗和圖片一別人腌的顏色一樣的，我腌的時候放了買的野山椒泡椒和大蒜頭的。開始也懷疑能不能吃

樓中樓

2024-07-12 10:33 梅子花雨: 哈哈，看來也有同款，反正這賣相我是有點不來事的感腳，還沒開吃，有點忐忑

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離線123012301230

級別: 昆山榮譽市民

發帖: 11970

昆幣: 21590 枚

7樓發表于: 2024-07-12 , 來自:江蘇省

應該是容器沒洗干凈曬干，有生水帶進去了

樓中樓

2024-07-12 10:34 梅子花雨: 不是容器的問題這點我很自信，都用廚房紙擦的好干凈的……

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帥哥離線qw1688

級別: 昆山普通市民

發帖: 2097

昆幣: 4083 枚

8樓發表于: 2024-07-12 , 來自:江蘇省

你就說你怎么泡的？容器，豆角都要晾干水分，適當鹽，做了那么多次，沒有一次出現壞的

樓中樓

2024-07-12 10:40 梅子花雨: 我自我復盤了下，容器擦了，豆角子晾干的，燒的料水少了……然后就＋了兩杯白涼開生鹽就成這個死樣子了……估計就是這一步是我失敗的原因
2024-07-12 11:46 大米朵: 密封不緊

內容來自 iPhone 手機客戶端

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離線清晨的黃昏

級別: 昆山新人

發帖: 452

昆幣: 861 枚

9樓發表于: 2024-07-12 , 來自:未知

腌這種菜一定要放醋

樓中樓

2024-07-12 10:41 梅子花雨: 沒放醋，不是自己發酵么
2024-07-12 10:42 清晨的黃昏: 放點醋腌的不會面，豆角會脆一點
2024-07-12 10:46 梅子花雨: 是白醋對嗎？下次我試試
2024-07-12 11:07 清晨的黃昏: 也可以的