1.小米茯苓薏米粥
材料:茯苓30克,薏米15克,白扁豆15克,小米50克。
制法:將茯苓、薏米、白扁豆洗凈,放入鍋中加2000毫升冷水浸泡4小時,武火煮開后放入小米,改中火煮20分鐘即可。
功效:健脾補氣,和中益腎,除熱解毒,利水濕。
2.酸梅陳皮飲
材料:烏梅10克,山楂10克,甘草10克,陳皮3克,冰糖適量。
制法:將烏梅、山楂、甘草、陳皮一起放入鍋內,加水適量,大火煮開,小火續煮30分鐘,加入冰糖,再煮5分鐘即可。
功效:生津止渴,醒脾開胃。適合汗多口渴,食欲不振之人。
3.薄荷五豆湯
材料:綠豆、赤小豆、黃豆、黑豆、白扁豆各20克,薄荷5克。
制法:以上五豆清洗浸泡后加水適量,大火煮沸后,小火續煮30分鐘,加入薄荷及糖適量再煮5分鐘,放溫后代茶飲。
功效:解暑利濕,健脾益腎。適合平素身體偏虛,暑熱夾濕之人。
4.綠豆薏仁芡實粥
材料:綠豆30克,薏仁20克、芡實20克、小米50克,冰糖適量。
制法:綠豆、薏仁、芡實提前洗凈、浸泡1小時,與小米一起放入煲中,加水適量,大火煮開后轉小火,煮約1小時,加入冰糖調味。
功效:消暑利濕、健脾養胃。適合暑濕互結,脾胃虛弱之人。