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帥哥在線老老張

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20樓發(fā)表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省

燉湯煮羊肉，鹽一定要煮的聞到肉香，筷子能插進(jìn)去再放鹽，放早了鹽把肉蛋的凝固后，一是煮不爛，二是肉柴不好吃。這是老家開了一輩子羊肉館的師傅傳授的。（從解放前開到八十年代）

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2024-10-25

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帥哥在線老老張

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21樓發(fā)表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省

蛋白質(zhì)凝固后煮不爛

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美女離線826924610

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22樓發(fā)表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省

回 826924610 的帖子

826924610:兩根紅辣椒的菜是肉皮嗎？ (2024-10-24 13:58)

叫法不同，我回湖南也有這道菜。

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美女離線小馬媽

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23樓發(fā)表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省

那個(gè)湯盤是雞湯嗎？很贊的樣子啊

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是的，我們老家的雞湯不是直接鍋?zhàn)訜醭鰜淼模欠旁谂枥飮姺诺藉佔(zhàn)诱舫鰜淼碾u湯

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美女離線凈悟

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24樓發(fā)表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省

有媽的孩子是塊寶。。。。

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美女離線煥然

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25樓發(fā)表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省

玉龍對(duì)面新開的牛羊肉店可以，好像是回族同胞開的，應(yīng)該很正宗。已經(jīng)買了一次牛里脊，不錯(cuò)

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2024-10-25

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美女離線煥然

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26樓發(fā)表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省

下次準(zhǔn)備買羊排，就等降溫了

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帥哥離線城南小霸王

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27樓發(fā)表于: 2024-10-25 , 來自:江蘇省

闊以的

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帥哥離線xksr皓鈞

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28樓發(fā)表于: 2024-10-27 , 來自:江蘇省

豐盛

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