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      羊湯要安排起來了 [復制鏈接]

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      帥哥離線老老張
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      20樓 發表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省0==
      燉湯煮羊肉,鹽一定要煮的聞到肉香,筷子能插進去再放鹽,放早了鹽把肉蛋的凝固后,一是煮不爛,二是肉柴不好吃。這是老家開了一輩子羊肉館的師傅傳授的。(從解放前開到八十年代)

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      愛上幸福的感覺 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-10-25
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      帥哥離線老老張
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      21樓 發表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省0==
      蛋白質凝固后煮不爛
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      美女離線826924610
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      22樓 發表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省0==
      回 826924610 的帖子
      826924610:兩根紅辣椒的菜是肉皮嗎? (2024-10-24 13:58)

      叫法不同,我回湖南也有這道菜。
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      美女離線小馬媽
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      23樓 發表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省0==
      那個湯盤是雞湯嗎?很贊的樣子啊

      樓主留言:

      是的,我們老家的雞湯不是直接鍋子燉出來的,是放在盆里噴放到鍋子蒸出來的雞湯

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      美女離線凈悟
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      24樓 發表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省0==
      有媽的孩子是塊寶。。。。
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      美女在線煥然
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      25樓 發表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省0==
      玉龍對面新開的牛羊肉店可以,好像是回族同胞開的,應該很正宗。已經買了一次牛里脊,不錯
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      愛上幸福的感覺 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-10-25
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      美女在線煥然
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      26樓 發表于: 2024-10-24 , 來自:江蘇省0==
      下次準備買羊排,就等降溫了
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      帥哥離線城南小霸王
      級別: 昆山名人
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      27樓 發表于: 2024-10-25 , 來自:江蘇省0==
      闊以的
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      帥哥離線xksr皓鈞
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      28樓 發表于: 2024-10-27 , 來自:江蘇省0==
      豐盛
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