晚飯吃好了嗎？今晚吃了番茄牛腩燉土豆 [復制鏈接]

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牛肉店買個黃牛肉的熟牛腩，菜場再買兩個土豆，超市買袋好人家的番茄火鍋料，一股腦搞進鍋里，我就是這么干的

這菜要慢燉，所以我就怎么省事怎么來，跟你這份菜，完全不是一個味道，你這盤菜肯定香

蠻好的呢

煥然:這個牛腩我一直做不好，按照網上的方子也是大料啥的一點都不好吃，還不如我婆婆原來的做法。樓主啥方子分享一下[表情] (2024-11-04 20:43)

so   easy,   3個番茄開水燙后去皮，一個切成小丁，另2個切成塊，   起鍋燒油，加蔥姜、番茄丁   再加入牛肉翻炒下，放點黃酒、糖和老抽，小火40分鐘后加鹽，再過40分鐘后加入番茄塊，10分鐘后大火收汁起鍋

一葉一菩提:so   easy,   3個番茄開水燙后去皮，一個切成小丁，另2個切成塊，   起鍋燒油，加蔥姜、番茄丁   再加入牛肉翻炒下，放點黃酒、糖和老抽，小火40分鐘后加鹽，再過40分鐘后加入番茄塊，10分鐘后大火收汁起鍋 (2024-11-05 09:20)

不要放老抽和生抽和大料，會黑，也會蓋住番茄味道，會不好吃。

123扎西德勒:[表情] 這菜要慢燉，所以我就怎么省事怎么來，跟你這份菜，完全不是一個味道，你這盤菜肯定香[表情] (2024-11-05 08:27)

小火慢燉2小時才香。

牛腩湯不錯

牛腩這個菜看個人喜好了，我是兩個配料一定要放的，那就是八角一顆，一點點生抽。

會好的:牛腩這個菜看個人喜好了，我是兩個配料一定要放的，那就是八角一顆，一點點生抽。 (2024-11-05 12:59)

我上次做番茄炒雞蛋，放了一丟丟生抽，兒子吃出來了被嫌棄死了
番茄燉牛腩之前也放八角，我感覺不好吃。

櫻桃小包子:我上次做番茄炒雞蛋，放了一丟丟生抽，兒子吃出來了被嫌棄死了[表情]
番茄燉牛腩之前也放八角，我感覺不好吃。 (2024-11-05 13:15)

嗯  沒有絕對的做法，還是要看個人喜好