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來自荊州的魚糕和扣肉。 [復制鏈接]

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美女離線我是松鼠
級別: 貴賓
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只看樓主 使用道具 電梯直達
樓主  發表于: 2024-12-14 , 來自:江蘇省0==
昨天荊州的曉敏同學說給我寄了點魚糕來，順豐速度還是杠杠滴。
這會就收到了。
有魚糕和扣肉。
明天準備搞個雞子火鍋吃，魚糕可以下在火鍋里吃了。
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江南思緒 昆幣 +1 - 2024-12-16
puqing 昆幣 +10 - 2024-12-16
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shenjun8002 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-15
秤壞了 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-15
12
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美女離線吃飽了撐了
級別: 禁止發言
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沙發  發表于: 2024-12-14 , 來自:江蘇省0==
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樓中樓
  • 2024-12-14 18:14 少女心松鼠: 嗯嗯！這會就是吃魚糕的季節。
  • 2024-12-14 20:34 風箏遇上風: 盒馬里賣的荊州魚糕跟自己家里手工制作的差遠了，懷念小時候過年家里剛剛蒸出來的魚糕
  • 2024-12-14 20:46 吃飽了撐了: 還是做席的時候做的魚糕好吃，買的差點意思
  • 2024-12-15 12:50 湫兮如風: 魚糕是不是和我們這肉團一個樣的？只不過是魚肉然后做的不是圓的？沒吃過
  • 2024-12-15 12:54 吃飽了撐了: 好像魚肉剔下來，去掉那個有腥味的紅肉，還要泡水去除腥味，還要摻一定比例的肥肉，蒸熟了之后抹上一層蛋黃，我是個手殘黨不會做
  • 2024-12-28 11:07 溫暖12: 都是湖北的呀，我們麻城叫肉糕
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吃飽了撐了 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 2024-12-14
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美女離線duohereshui
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板凳  發表于: 2024-12-14 , 來自:江蘇省0==
前幾天在盒馬買的魚糕也很好吃啊 不過肯定沒你這個正宗
樓中樓
  • 2024-12-14 18:26 少女心松鼠: 同學每年都會去訂這手工魚糕的，今年給我寄了點來嘗嘗。
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帥哥離線陰川蝴蝶君
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地板  發表于: 2024-12-14 , 來自:江蘇省0==
見面分一般，我只要肉糕
樓中樓
  • 2024-12-14 19:23 少女心松鼠: 和你不熟
  • 2024-12-14 19:24 陰川蝴蝶君: 這個真的好吃，我朋友回老家給我帶過，超級好吃手工做的那種
  • 2024-12-14 19:26 少女心松鼠: 荊州沙市枝江那邊基本做魚糕，我婆家那邊會做肉糕。 每年枝江二姑姐會自己買了草魚出加工費讓人家幫忙做魚糕，一般過年前能吃到，今年同學早早給我寄來可以先吃起來了。
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美女離線愛上幸福的感覺
級別: 昆山名人
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4樓 發表于: 2024-12-14 , 來自:江蘇省0==
有人惦記真幸福
樓中樓
  • 2024-12-15 07:26 少女心松鼠: 嗯嗯！過些天我荊州另外一位同學要給我寄香腸和魚糕那些，我說婆家殺年豬會做香腸，她說和我婆家的不一樣，讓我嘗嘗荊州做的香腸，我說其實我最想吃的還是荊州麻辣燙和糯米包油條，可惜都無法快遞。
  • 2024-12-15 09:01 愛上幸福的感覺: 只有狠狠羨慕的份
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帥哥離線舞者
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5樓 發表于: 2024-12-15 , 來自:江蘇省0==
扣肉可以自己炸炸呀。
樓中樓
  • 2024-12-15 09:54 少女心松鼠: 我老爸年前會做走油肉，我姐夫之前就關照我爸做點他要送人。
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帥哥離線舞者
級別: 昆山名人

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6樓 發表于: 2024-12-15 , 來自:江蘇省0==
扣肉會做就簡單，
心急的，
就容易在一炸和復炸上失敗。
樓中樓
  • 2024-12-15 11:13 少女心松鼠: 我家基本不吃扣肉，我豝會做走油肉，不知道同學寄來的這荊州扣肉是啥味？我不喜歡甜口味的菜。
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帥哥離線小cc
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7樓 發表于: 2024-12-15 , 來自:江蘇省0==
我昨天也收到了魚糕
樓中樓
  • 2024-12-15 11:13 少女心松鼠: 一會中午吃火鍋就下魚糕。
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帥哥離線舞者
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8樓 發表于: 2024-12-15 , 來自:江蘇省0==
扣肉蒸的時候，要看你配什么料，配芋頭也可以，各種醬汁攪拌后蒸也都可以。
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帥哥離線什么也不說
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9樓 發表于: 2024-12-16 , 來自:未知0==
魚糕（武漢郊區小縣城方言叫肉糕），過年基本每家都做。特別是小時候農村吃席必備的一道菜，魚糕切成一片一片碼的很高，柴火灶大蒸籠，蒸出來的很好吃。
樓中樓
  • 2024-12-17 08:11 小天我的愛: 魚糕是魚糕 肉糕是肉糕 魚糕里有豬油 肉糕里沒有魚的成分
  • 2024-12-28 11:12 溫暖12: 麻城肉糕也有放魚的
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