[昆山要聞]昆山“柏廬大米”在國際米食味品鑒大會中獲獎 [復制鏈接]

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昆山地處于長江三角洲太湖平原，作物成熟期光照充足，土壤質量優越利于水稻生長。2024年，完成水稻播種面積13.90萬畝，建立耕地質量監測點15個，累計實施輪作休耕31萬畝次，全市耕地質量綜合等級為1.59等，處在全省前列。

依托“柏廬大米”產業研究院，開展科研及成果轉化應用，積極培育“昆”字頭專用優質粳稻品種，確保優良食味水稻品種覆蓋率達到90%以上。開展“柏廬大米”專用品種優選工作，展示示范包括優質晚粳、雜交稻、糯稻和功能稻在內的水稻品種20種。

制定“柏廬大米”《稻谷綠色生產技術規程》，實現綠色高質高效標準化生產。持續實施耕地輪作和稻田綜合種養、建設江蘇昆山水稻科技小院、建設省級水稻綠色高質高效豐產片5個。集成“五新”綠色技術，累計推廣產質效協同提升、側深施肥等新技術、有機水稻種植技術等13項，以科技提升稻米品質。

制定“柏廬大米”《大米加工技術規程》，實現“柏廬大米”機械化收割運輸、低溫烘干、精細加工、低溫儲藏等全過程機械化作業，最大限度保留稻米的營養價值和食味值。目前主要農作物耕種收綜合機械化率98.9%，建成糧食生產“全程機械化+綜合農事”服務中心17家、產地烘干中心（點）36個，糧食產地批次烘干能力達3214.5噸。

積極打造“柏廬大米”區域公用品牌，獲“江蘇好大米”金獎2個、“江蘇好大米”十大品牌2個、江蘇省“味稻小鎮”認定4家。同時，“柏廬大米”生產經營主體納入農產品質量追溯平臺監管，實現了從“田頭”到“餐桌”的全鏈條監管，讓客戶買得放心，吃得安心。