近年來，隨著美團、餓了么等網絡餐飲服務平臺的興起，網絡食品經營作為一種新興業態迅速發展，在帶來便利和豐富選擇的同時，也逐漸顯露出一些食品安全隱患。
12月24日，記者從江蘇省昆山市市場監管局獲悉，今年以來，該局持續加強全市網絡餐飲食品安全監管，規范網絡餐飲服務經營行為，督促網絡食品經營單位嚴格落實食品安全主體責任。近期，該局對外賣商家未使用“食安封簽”的行為開出全市首張警告罰單。
“‘食安封簽’是保障消費者食品安全的有效措施，你們為什么不遵守使用？”昆山市市場監管局周莊分局執法人員在對轄區內入網食品經營單位進行監督檢查過程中，發現轄區內一家網絡餐飲服務經營單位在配送直接入口食品時，未嚴格遵守封簽封口的相關要求。
為外賣食品加裝“安全鎖”，不僅要加強對網絡食品經營安全的監管，更要健全完善餐飲配送監管制度。2024年6月1日，《江蘇省食品安全條例》（以下簡稱《條例》）正式施行。其中，《條例》第二章第四節重點突出了對網絡食品經營的規范要求，明確指出對配送的直接入口食品，入網食品經營者應當使用封簽或者具備封簽功能的食品包裝物予以封口。
對此，該分局執法人員依據《江蘇省食品安全條例》第七十六條的規定，依法責令其改正，并給予警告的行政處罰。“現場，執法人員還對該單位經營者進行了深入的行政指導，發放了封簽樣簽，并督促并引導商家嚴格按照《條例》規定，認真執行封簽使用。”昆山市市場監管局有關負責人說，這一做法能有效防范和控制配送過程中可能出現的食品安全風險。
“小封簽”守護食品“大安全”。在后續工作中，昆山市市場監管局將繼續強化網絡食品經營安全監管，通過嚴監管、補短板、行共治，從源頭規范網絡餐飲經營行為，促進網絡餐飲消費環境健康發展，不斷提升網絡餐飲服務食品安全水平，切實保障廣大人民群眾飲食安全和身體健康。
