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[百姓話題]冬天了，準(zhǔn)備做頓咸肉菜飯，太香太鮮了 [復(fù)制鏈接]
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樓主發(fā)表于: 01-17 , 來(lái)自:江蘇省

淹了咸肉，是太倉(cāng)璜涇鎮(zhèn)雅鹿村國(guó)補(bǔ)2800萬(wàn)元項(xiàng)目的梅山豬。一斤肉半斤鹽淹制了三天，太陽(yáng)下曬了五天，然后放冰箱冷凍。
青菜是自家院子的種的。
準(zhǔn)備買(mǎi)點(diǎn)冬筍一起煮。

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沙發(fā) 發(fā)表于: 01-17 , 來(lái)自:江蘇省

現(xiàn)在的條件只能用電飯鍋。
如果能用柴火鍋，那會(huì)更香更鮮。
就是到了鄉(xiāng)村，現(xiàn)在也難得有柴火鍋了。

樓中樓

2025-01-17 18:58 夢(mèng)在蘇城: 我家的借給你我晚上也燒了菜飯，帶鍋巴的那種
2025-01-17 23:14 雪梨guan: 地鍋蒸米飯不會(huì)糊嗎？

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板凳發(fā)表于: 01-17 , 來(lái)自:江蘇省

好吃看的見(jiàn)！

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地板發(fā)表于: 01-18 , 來(lái)自:江蘇省

666的飛起

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4樓發(fā)表于: 01-18 , 來(lái)自:江蘇省

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5樓發(fā)表于: 01-18 , 來(lái)自:江蘇省

一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個(gè)太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。

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6樓發(fā)表于: 01-18 , 來(lái)自:江蘇省

回酷兒001 的帖子

酷兒001:一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個(gè)太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。 (2025-01-18 15:20)

估計(jì)水煮三次還齁咸

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7樓發(fā)表于: 01-18 , 來(lái)自:江蘇省

回酷兒001 的帖子

酷兒001:一斤肉半斤鹽淹制了三天
這個(gè)太厲害了，，，正常這邊腌咸肉，10斤肉，七八兩鹽就足夠了。 (2025-01-18 15:20)

不好意思，剛才才發(fā)現(xiàn)打錯(cuò)關(guān)鍵字了，一塊肉打成一斤肉了。這塊肉大約5斤左右，分成了幾條，用了一袋鹽，可能是半斤。

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8樓發(fā)表于: 01-18 , 來(lái)自:江蘇省

小青菜看得見(jiàn)的新鮮。。。。。。

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9樓發(fā)表于: 01-19 , 來(lái)自:江蘇省

咸肉不健康，少吃點(diǎn)吧

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