[昆山要聞]打開巴城式的早C晚A，你get了么？ [復(fù)制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

冬天的寒冷

總讓人渴望一份

能暖到心底的食物

這時候，泡泡餛飩

用巴城的老味道

讓你開啟新一天的美好生活

泡泡餛飩，形如其名

煮熟后浮于水面

如一朵朵晶瑩的汽泡

之所以會出現(xiàn)這種形狀

關(guān)鍵在于餛飩皮、餛飩餡

和包餛飩的技術(shù)

香味升騰

餛飩滑溜進碗里

湯水的溫暖慢慢流入胃里

冬日的寒意

在此刻消融

正儀青團色澤青翠

香氣醇厚自然

將新鮮的漿麥草搗成汁后

與糯米粉混合

揉制成具有獨特清香的青色面團

隨后將精心調(diào)制的豆沙餡料包裹其中

以文火慢慢蒸熟

味道堪稱一絕

一小塊指甲蓋大小的豬油

是酒釀餅的精髓所在

入口前，輕輕呼一口氣

餅香四溢

溫暖的生活就是

冬日清晨那塊熱乎的餅

豬油的肥香在煎炸過程中

慢慢滲透至酒釀餅的每個角落

這樣做出來的酒釀餅

油潤晶瑩、色澤鮮艷、滋味分明

尤其在剛剛出鍋，冒著熱氣之時

是賞味的高光時刻

撒上白糖，放上豬油

烤的滋滋冒泡，還會拉絲

拿在手里就算燙手也舍不得放下

掰開是手工磨的紅豆沙

巴城的海棠糕

一口就能感受屬于江南的甜美

吃面早已成為了巴城人生活的一部分

奧灶面作為蘇式面條中的佼佼者

成為老巴城早餐的首選

在寒冷的日子里

熱氣騰騰的奧灶面

更能安撫人心

如果食物也有氛圍感

冬天的奧灶面絕對滿分

當(dāng)巴城

被溫柔的粉藍(lán)圍繞

那是晚霞輕啟的序章

漸漸地

這抹粉藍(lán)被橘黃所侵染

每一片云朵都像是被點燃

余霞散成綺

澄江靜如練

漫天的金光和湖水交融

絢爛與壯觀這兩個形容詞

瞬間具象化