【春食】  菜邋遢 [復制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

我小時候吃過爺爺做的菜塔餅至今未吃過，這個怎么做的呀，面粉加糯米飯還是單糯米飯，阿能講一下細節，我也想做

你這個做的可真好呀~~

求詳細制作過程

這東西都要美食了，我們小時候沒有大米飯吃用來充饑的

千燈美食

昆山越來越好:求詳細制作過程 (2025-02-28 10:00)

需要材料：菜苔，糯米粉， 紅糖
1、鍋中煮開水，放入洗凈菜苔焯熟，稍加冷卻撈出；
2、將焯熟的菜苔放入糯米粉中攪拌，和面，柔成面團；
3、將面團分成一個一個小面劑，做成塌餅樣子，也可以在中間包點紅糖；
4、平底鍋中倒油，將塌餅放入中小火煎， 兩面煎熟后盛出備用。
5、調糖水：紅糖+水。喜歡吃甜的多放點 。
6、將塌餅放入鍋中，倒入自制糖水，小火煮，變成焦糖色即可。

正宗昆山人的昆山美食，每年都吃。

最早是用家里吃剩的炒青菜做的。

不是菜苔