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【春食】菜邋遢 [復制鏈接]
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離線低調1557

級別: 昆山新人

發帖: 235

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只看樓主使用道具電梯直達查看指定樓層

樓主發表于: 02-28 , 來自:江蘇省

每年初春時節
青菜就會抽出嫩綠的尖尖
這個尖尖名為菜苔
這時媽媽就會采來
做這款時令小吃
昆山人稱為“菜邋遢”
焯一把菜苔
和些許糯米粉
噴一碗糖水
簡簡單單的食材
碰撞出自然的美味
糯嘰嘰
香噴噴
甜絲絲
永遠是小時候的味道
好像媽媽還未老
而我也還沒長大

圖片:
圖片:微信圖片_20250228084932.jpg

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李鈞煒	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	02-28
傾城風雪	昆幣 +1	-來自昆山論壇APP	02-28

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離線rulaichina

級別: 昆山名人

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沙發發表于: 02-28 , 來自:上海市

昆山美食。

樓中樓

2025-02-28 10:28 西瓜甜甜: 哪里有賣的？

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美女離線愛上幸福的感覺

級別: 昆山名人

發帖: 34588

昆幣: 62814 枚

只看該作者

板凳發表于: 02-28 , 來自:江蘇省

我還沒吃過

樓中樓

2025-02-28 09:34 低調1557: 這... 想邀請你來我家吃，也不現實啊

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美女在線陽澄三白

級別: 昆山名人

發帖: 46303

昆幣: 22366 枚

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地板發表于: 02-28 , 來自:江蘇省

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在線白蘭地

級別: 昆山名人

發帖: 27210

昆幣: 44847 枚

爆料: 1

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4樓發表于: 02-28 , 來自:江蘇省

看著都好吃啊

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離線湫兮如風

級別: 昆山高級市民

發帖: 5061

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5樓發表于: 02-28 , 來自:江蘇省

我們那都是用豌豆頭做

樓中樓

2025-02-28 09:32 低調1557: 哇，豌豆做得肯定也好吃

內容來自 iPhone 手機客戶端

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離線村長喝醉了

級別: 昆山高級市民

發帖: 9884

昆幣: 614 枚

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6樓發表于: 02-28 , 來自:江蘇省

小時候用田間那個野菜這么做的，那才香啊，現在連那個菜名字叫啥都忘記了

樓中樓

2025-02-28 09:29 低調1557: 你說的這種野菜我也有印象，那真是很小的時候才有，印象中奶奶會用這個來做。
2025-03-01 00:12 blueskyway: 里蒜，一種野蒜，很香，還有野蔥，另外一種冬天像棉花的野菜，頭部毛絨絨的，掐尖做餅，有地方叫棉吉頭，這三種做餅，油煎后比菜苔好很多，又香又鮮
2025-03-01 22:32 如若有然: 我感覺你說的絨絨的像是鼠雀草
2025-03-02 07:30 blueskyway: 鼠曲草為不規則的小段，莖、葉、花混合。莖段灰白色，密被綿毛，質較柔軟。葉片灰綠色，皺縮卷曲，兩面密被灰白色綿毛。//厲害了啊，應該就是這個，看了下，是味好中藥