3月18日，針對門店被曝給過期食材“換簽續(xù)命”，華萊士官方微博發(fā)布致歉信稱，將涉事門店進行永久關(guān)停，不再對外營業(yè)，相關(guān)涉事員工予以開除。此外，即日起，公司對全國門店開展為期30天的衛(wèi)生安全自檢與突擊抽查，每天進行公示，確保運營標準嚴格執(zhí)行。主動配合相關(guān)監(jiān)管部門進行檢查，對于發(fā)現(xiàn)的問題及時改進。
“吃完華萊士，連上6次廁所”“華萊士套餐讓我上吐下瀉”……
在網(wǎng)絡(luò)平臺上，不少顧客投訴食用華萊士餐品后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，一些網(wǎng)友還自嘲玩起了“噴射戰(zhàn)士”的梗。
在黑貓投訴平臺檢索發(fā)現(xiàn)，近一年內(nèi)關(guān)于吃完華萊士出現(xiàn)嘔吐或腹瀉情況的投訴，有106條。在外賣平臺上，一些華萊士門店也有類似的評論。
公開資料顯示，華萊士在全國擁有超過2萬家門店，已成為同品類餐飲企業(yè)中的巨頭。在華萊士快速擴張的同時，有關(guān)食品問題的投訴也頻繁出現(xiàn)。
▲2月22日晚10時許，華萊士鄭州百福街店的炸油已呈深褐色，炸制餐品時冒煙。圖據(jù)新京報
今年2月份以來，新京報記者隨機在河南鄭州、安徽合肥的華萊士兩家門店進行臥底暗訪，發(fā)現(xiàn)存在頻繁修改“效期標簽”（保質(zhì)有效期），使用過期食材制作餐食的情況。
被打印新的效期標簽的雞排。圖源：新京報
在鄭州的另一家華萊士門店，店長自稱包括她在內(nèi)，全員的健康證都是找中介辦的假證，“人不用去，只要發(fā)一張照片給我，就可以把健康證辦出來”。
來源：@華萊士、新京報
