對(duì)于吃，哪怕是再平庸的人也懂得 “日求三餐，夜求一宿”的道理，畢竟民以食為天！在當(dāng)下，人們的生活水平越來越高，對(duì)于吃這方面的要求也是越來越苛刻。而廚房作為一日三餐的烹飪空間，如何設(shè)計(jì)出一個(gè)合理實(shí)用的廚房，將會(huì)關(guān)乎到我們一日三餐的品質(zhì)，進(jìn)而影響我們的生活質(zhì)量。下面，我就來介紹一些可以提升廚房實(shí)用與舒適性的設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)，各位可以參考借鑒一下！
1、廚房布局
在廚房的布局上，有U/L與一字型的布局，從廚房空間的操作動(dòng)線的角度考慮，U字型＞L字形＞一字型。
①U字型布局
U字型的廚房布局是最實(shí)用方便的，做飯的時(shí)候從洗菜、切菜到炒菜，所有的操作只在轉(zhuǎn)身之間完成，不需來回走動(dòng)。
②L字型布局
如果能把“洗-切-炒”的動(dòng)線設(shè)計(jì)好了，L字型的廚房布局也是比較實(shí)用的，可以帶來實(shí)用方便的烹飪體驗(yàn)。
③一字型布局
一字型的廚房布局屬于較為不好用的類型，這種廚房的戶型狹長(zhǎng)，做飯的時(shí)候走動(dòng)距離過大，如果動(dòng)線設(shè)計(jì)又不合理的話，做起飯來容易手忙腳亂。
2、操作臺(tái)面
廚房的操作臺(tái)面，是做飯時(shí)主要操作使用的區(qū)域，這個(gè)位置的設(shè)計(jì)，也有很多需要講究的細(xì)節(jié)，下面我來細(xì)數(shù)一下：
①高低臺(tái)
洗菜、切菜、炒菜是做飯里比較主要的步驟，洗菜的水槽是內(nèi)嵌臺(tái)面下、炒菜的灶爐是凸在臺(tái)面上、切菜是與臺(tái)面齊平，這樣就導(dǎo)致不同操作是在不同平面上完成，如果臺(tái)面是一致的高度，那么手肘就會(huì)很不舒服，為了解決這個(gè)問題，我們就需要做高低臺(tái)的設(shè)計(jì)。
②擋水邊
在洗菜、洗碗等操作時(shí)，不可避免會(huì)有水濺到臺(tái)面上，在操作臺(tái)的邊沿處做擋水板，可以避免水流到臺(tái)面以外、導(dǎo)致櫥柜、地面沾水。
③洗-切-炒的動(dòng)線
如果廚房的煙管、格局條件允許的話，那么廚房從左到右比較合理的動(dòng)線是：洗菜、切菜、炒菜，避免來回走動(dòng)，可以使得做飯操作更加順暢。
④水槽靠窗
洗菜、洗碗、洗鍋、洗手......，水槽用水較多、容易潮濕，建議放在通風(fēng)較好的靠窗位置，這樣可以在用完水槽后風(fēng)干水漬，避免長(zhǎng)期潮濕。
⑤切菜區(qū)臺(tái)面加固
看到有網(wǎng)友曬出砍骨頭把灶臺(tái)砍斷的，到自己家里砍骨頭、剁餡的時(shí)候，就總感覺下不去手，怕自己的操作臺(tái)也給砍斷。其實(shí)只要我們安裝櫥柜時(shí)，給切菜區(qū)做好加固處理，問題是可以避免的。
3、櫥柜設(shè)計(jì)
櫥柜是廚房主要的收納空間，廚房作為一個(gè)高頻使用的空間，里面的收納設(shè)計(jì)除了儲(chǔ)物、使用方便性也很是關(guān)鍵，下面是我總結(jié)的一些櫥柜設(shè)計(jì)要點(diǎn)：
①柜門隱藏拉手
櫥柜的柜門拉手，建議做隱藏拉手，這樣柜門外觀簡(jiǎn)潔，并且開柜門的時(shí)候手不會(huì)直接觸碰到柜門，避免做飯時(shí)手油油的，碰到柜門容易臟。
②柜門材質(zhì)要防臟
廚房里的水汽、油污比較大，如果用普通貼皮的免漆板做柜門，那么打理起來就會(huì)非常難受。從耐臟角度來說，櫥柜門建議用UV材質(zhì)，如果要考慮到美觀與耐臟的話，就可以選擇烤漆門。
③留空區(qū)域
櫥柜可以留一個(gè)不裝柜門的柜子，這樣一些常用的廚具、食材就可以存在于此，平常取用就不用反復(fù)開啟柜門，減少繁瑣操作、提升做飯的效率。
4、水電規(guī)劃
廚房的水電規(guī)劃，是一個(gè)裝修前容易忽略，裝修后才發(fā)現(xiàn)問題的地方，下面來分別介紹一下：
①櫥柜定制節(jié)點(diǎn)
從裝修順序來說，櫥柜是到了裝修后期才安裝的，然而櫥柜卻是要提前下單，因?yàn)檫@樣你才能在水電改造階段設(shè)計(jì)好櫥柜與水電定位，否則等裝修好了再定櫥柜，那么就可能會(huì)出現(xiàn)櫥柜與水電位置沖突的不合理情況了。
②冰箱要留專線
冰箱是一個(gè)需要長(zhǎng)期通電的電器，哪怕你出遠(yuǎn)門的旅行，冰箱里的魚肉也需要保持冰凍，因此建議給冰箱預(yù)留一條專門的電路，避免拉總閘的時(shí)候冰箱也斷電，過幾天回家后發(fā)現(xiàn)冰箱餿臭了！
③嵌入電器要帶開關(guān)
嵌入式電器的插座一般是留在櫥柜內(nèi)部，想要斷電就需要挪出電器才行，為了方便控制嵌入式電器的電源，建議嵌入式電器的插座要在外面留多一個(gè)開關(guān)位，這樣控制起來會(huì)更方便，不用時(shí)可以斷電、避免待機(jī)。
④單盆大水槽更好用
水槽有雙盆與單盆，一般建議用大單盆會(huì)更好用，這樣洗鍋的時(shí)候會(huì)更加方便。
⑤高拋龍頭才好用
廚房的龍頭，建議選擇可以高拋的款式，這樣洗鍋、洗案板等大件物品的時(shí)候，我們可以靈活控制水龍頭的位置與出水，洗起來更加方便順手。
關(guān)于廚房的裝修設(shè)計(jì)，以上我整理了16個(gè)要注意細(xì)節(jié)，這可能是全網(wǎng)最全的一個(gè)整理干貨了！只要你把這些細(xì)節(jié)做到位了，相信你的廚房用起來也會(huì)很舒適順手的了！
