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      [昆山要聞]央視6分鐘解讀:一粒小麥的昆山變身之旅 [復制鏈接]

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      只看樓主 使用道具 電梯直達
      樓主  發表于: 2024-06-17 , 來自:江蘇省0==
      6月14日

      CCTV13新聞頻道
      《新聞直播間》欄目
      用六分多鐘
      聚焦昆山糧食產業鏈條
      昆山市融媒體中心全程參與制作
      讓小昆帶你一起去看一看吧~
      圖片

      夜間工廠

      糧食加工流水線忙不停


      夏糧在收獲后陸續入倉
      進入產后加工環節
      全國大型成品糧生產供應基地
      益海嘉里(昆山)工廠
      “白加黑”24小時全天候生產模式
      讓一粒小麥的變身之旅提速增效
      白天機器轟鳴,夜晚燈火通明
      入夜后的昆山工廠變身為烘焙工廠
      從原料到成品,從產線到貨架
      成千上萬個蛋糕和面包在這里下線
      通過冷鏈物流第一時間供應市場
      而整個過程不超過8個小時

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      夜已深

      但對于江蘇昆山的這家

      糧食儲存加工貿易的頭部企業

      ——益海嘉里(昆山)工廠來說

      才剛剛進入夜間工作的高峰期

      工廠周邊的幾條馬路上車流不息

      從這些車牌照上就能看出

      距離遠的有

      黑龍江、廣東、河北、陜西等地的車輛

      距離近的長三角地區

      安徽、上海、浙江的車主也不少


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      益海嘉里(昆山)工廠行政部負責人 劉振華

      圖片

      交管部門為我們設置專門的停車位,安排專人維護廠外車輛的秩序,引導他們有序進廠。

      在這些車輛里邊

      記者看到除了常見的面粉以外

      還多了一些新產品

      有炸雞裹粉、蛋糕預拌粉等

      它們都是剛剛上市的新品種


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      這些聽起來挺新鮮的面粉新品種用來做什么?

      記者隨著麥香味和面包蛋糕的香甜味

      很快就找到了這家糧食工廠的核心區域

      ——烘焙車間

      面粉、牛奶、黃油、糖漿等食材

      在夜間工廠的流水線上相會相聚

      融和揉捏,發酵烘烤

      悄然變身為蛋糕、吐司、牛角包等美食

      源源不斷地從這里下線

      經過冷卻包裝分揀后

      在清晨時分他們將通過冷鏈物流車

      一一派送到百姓餐桌上和商超門店里


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      “大手拉小手”
      從一個廠到一片產業集群

      小麥變身之旅的背后
      是糧食這一產業鏈條的拉長和延伸
      在益海嘉里(昆山)工廠面食車間
      這個試吃實驗室里正在煮面
      記者在這兒看到了
      上海蔥油拌面、重慶小面、陜西臊子面等等

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      當然
      這個面食大薈萃也少不了改良后的西式面點
      新式意大利面
      面心本土化采購加工不說
      醬料和輔料也開發配備了十多種口味

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      益海嘉里昆山企業群總經理 潘鋒

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      醬料是我們合作伙伴出品的。它是小微企業,也是一個成長型的企業。


      現在,我的身份有了新變化。以前,我只是昆山工廠的經理,現在,我是昆山企業群十三個工廠和公司的總負責人。


      把我們的肉禽蛋菜包括面制品深加工的合作伙伴一起招進來,將來會形成不低于30家企業,我們預計總產值應該突破50億元的產業集群。

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      “大手拉小手

      頭部企業牽手小微企業

      共建共享產業鏈條發展紅利

      目前

      蘇州正在昆山、吳中、太倉等地

      打造食品產業新集群

      在這里,不僅有

      “一粒小麥到一塊蛋糕”的食品產業園

      “一顆咖啡豆到一杯咖啡”的咖啡加工園

      還有一大批包括

      樂可汽水、運動飲料、巧克力等

      休閑食品和飲品企業

      今年陸續簽約和投產


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      蘇州市工業化和信息化局副局長 石志偉

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      目前我們把食品產業列入蘇州30條重點產業鏈之一,通過打通從農副產品的種植,到食品的加工,一直到供應鏈、電商,全產業鏈發展。

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      數字種田新變化

      看小麥生產全過程


      稻田里只見農田不見糧

      陸家智慧田園共有5330畝耕地

      其中3840畝

      是數字化、智能化管理的無人農場


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      冬種

      耕播機、巡更機、施肥機齊上陣

      高標準農田里

      精細化作業誤差率不超過3%


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      春耕

      農情站、氣象站、蟲情測報儀

      和孢子捕捉儀等組成科技種田方陣

      氣象災害預防等精準到每個小時


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      夏收

      北斗導航、衛星定位、無人收割

      農服團隊只需設定好路線和任務

      “遠程點火”

      農機認領任務

      自動作業


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      南京農業機械化研究所數字大田農服團隊 劉崗微

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      我們需要現在把老師傅的經驗寫成算法,移植到收割機上,讓每一臺新出廠的收割機都成為一個“老師傅”。

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      大數據算法和老師傅經驗疊加

      記者在采訪中了解到

      數字種田

      不僅讓小麥產量提升

      讓種糧農民信心倍增

      還帶動烘干中心的建設

      補齊糧食產后服務的短板

      在江蘇昆山張浦鎮烘干中心

      烘干機組開足馬力運轉

      烘干后的糧食接力運輸

      進入張浦糧食儲備庫


      圖片

      來源:昆山發布

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      美女離線企退居民
      級別: 昆山名人
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      昆幣
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      沙發  發表于: 2024-06-17 , 來自:江蘇省0==
      借鑒了"蘋果"生產鏈的集成規模,小麥可以,大米以后也可以。咖啡正在可以,以后什么都可以
      爆料有獎!關注昆山論壇抖音號,抖音搜索“昆山論壇”,或搜索抖音號:ksbbs
       
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