[隨便說說]冬至自己搟面包餃子 [復(fù)制鏈接]

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昨天下午想到今天冬至，就想說自己包個(gè)餃子吃，結(jié)果四點(diǎn)去菜市場買了蝦和芹菜后去買面皮，結(jié)果面皮沒了 沒了 沒了……廚房小白的天塌了啊…………

回家蝦放冰箱凍著想過會(huì)蝦殼，就先處理芹菜，想著今天一早去買面皮再包，菜處理完突然想起來家里還有一丟丟的面粉，就是我嚯嚯了好幾次面食不太成功剩余的面粉，心中萌生出一個(gè)大膽的想法，就是自己和面，萬一失敗了在豬隊(duì)友回家前扔掉就好了（就當(dāng)啥也沒發(fā)生），然后大膽的開始了自己的和面，因?yàn)榧依锏拿娣厶�少了，就用一點(diǎn)點(diǎn)水和面，面里加了鹽，面就搞的很硬，和好面就放保鮮袋里軟一軟，我去剝蝦殼，結(jié)果超級(jí)難剝，那個(gè)死殼都黏在蝦身上，直接用水燙了一下，超級(jí)好剝了……


調(diào)餡 搟面皮，感覺已經(jīng)成功了，有點(diǎn)小激動(dòng)，結(jié)果面皮搟的啥形狀的都有，的都有就是沒有一個(gè)圓的，包的也是一塌糊涂……





最后包完還剩一丟丟的面皮，就學(xué)著媽媽的樣子搟薄后煮了碗油撥面，媽呀 好吃到香迷糊了，真的是賊啦好吃啊




餃子包實(shí)在太磕磣就用蒸的，煮不了 一煮全破完了，出鍋樣子不好看，但味道超級(jí)好吃呢



今天早上煮了蔬菜蝦米粥（很好喝），昨晚蒸的餃子油煎了一下，味道不錯(cuò)，就是煎的時(shí)候味道太大了，廚房都是油煙味，也算是冬至吃了餃子喝了粥，暖暖的



這是我第二次自己和面包餃子 雖然包的丑，但好在面皮是成功的，終于一雪前恥了啊，第一次是十年前，跟豬隊(duì)友剛結(jié)婚的時(shí)候，跟出差的他說，你不要吃任何東西喲，回來吃我包的餃子……結(jié)果就是那個(gè)面 一會(huì)粘手 一會(huì)呢又硬，那個(gè)肉餡更是惡心，最后在鍋里的就是一鍋沒眼看的豬食，皮厚的厚 生的生 糊的糊，啊 一想到這個(gè)就簡直了，就這樣 豬隊(duì)友也吃完了，嗯 他吃完了，跟我講 以后咱用買的，自己做太辛苦了，口罩期間搞了三次饅頭花卷，三次都是失敗的，那饅頭能防賊，后面他也是吃到吃不下，打電話給我媽 讓我媽勸我，不要嚯嚯面粉了，真的是超級(jí)佩服 會(huì)做面食的伙伴，自己做的面食 食物真的巨好吃，包子饅頭 花卷……
轉(zhuǎn)眼又是一年冬至，好在2024的冬至大家一切都安好，畢竟我是2022年12月發(fā)燒到昏迷，2023年12月發(fā)燒兩天……所以口罩后真的是格外珍惜活著的每一日，沒有社交心情，沒有購買欲望，沒有消費(fèi)欲望，沒有去遠(yuǎn)方的欲望，只想窩在自己舒適的小家中，簡單的一日三餐，有自己的愛好 就極為快樂

自己做的好吃，超市買的不好吃，今天打算去餃子店買幾個(gè)生的回家煮。

今天家人打電話，媽媽在包餃子。我們今天尾牙

樓主很不錯(cuò)了，自己動(dòng)手就是比外面買的好吃，還有成就感，點(diǎn)贊，我們家鄉(xiāng)冬至也吃餃子

自己動(dòng)手，豐衣足食

這個(gè)餃子皮，是真的，哈哈哈哈。。。。。。。。

真心說一句 廚房之地不簡單啊

親，報(bào)個(gè)面點(diǎn)師培訓(xùn)班，學(xué)完啥都會(huì)整了，而且學(xué)費(fèi)有社保的都會(huì)返還的！

大俠文采飛揚(yáng)