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      [互動交流]伙食費(fèi)交的很窩囊 [復(fù)制鏈接]

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      帥哥離線uuwolf
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      30樓 發(fā)表于: 02-20 , 來自:江蘇省0==
      我們學(xué)校好像還行,每周會發(fā)下周的菜單。家里兩個孩子老大吃了快六年,小的現(xiàn)在一年級也開始了。說有的比家里做的還好吃,有時候回家會說學(xué)校哪個菜做的很好吃,讓家里照著做。小孩子長身體嘛,活動量又大,就算中午吃飽了下午放學(xué)還是會很餓,這個正常的吧,晚上做豐盛點(diǎn)好了
      樓中樓
      • 2025-02-22 12:24 wczwh55: 你們學(xué)校的確舍得對孩子,我們少一個葷菜和湯是番茄雞蛋或者海帶湯或者有時候沒湯,我們學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人從來沒換過,校長也沒換過,穿一條褲子導(dǎo)致的差勁和菜不新鮮及做的半生不熟亂搭配
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      別太善良 昆幣 +1 - 03-11
      蒸蒸日上 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 02-20
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      帥哥離線撒旦的孤寂
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      31樓 發(fā)表于: 02-20 , 來自:江蘇省0==
      回 奕直陪伴 的帖子
      奕直陪伴:我們這學(xué)期食堂改造,改為圖膳,兩葷一素沒有湯,孩子回來說比之前食堂好吃點(diǎn) (2025-02-19 17:28)

      三中心小學(xué)
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      離線ttxingqing
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      32樓 發(fā)表于: 02-20 , 來自:江蘇省0==
      價格調(diào)整,調(diào)整后的短期內(nèi)好些,但是吃著吃著又回到之前的感覺。
      現(xiàn)在不奢求好吃營養(yǎng),只求干凈衛(wèi)生熱乎。
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      離線levyfei
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      33樓 發(fā)表于: 02-20 , 來自:上海市0==
      回 蒸蒸日上 的帖子
      蒸蒸日上:孩子說越來越差,你咋不報(bào)名去陪餐驗(yàn)菜,聽老師說沒人報(bào)名[表情] (2025-02-19 20:20)

      你要反應(yīng)食堂有問題,立馬老師給你穿小鞋,不信你試試看!
      樓中樓
      • 2025-02-21 08:23 豬豬寶貝1102: 我們班主任一直讓家委多跟學(xué)校反映反映食堂問題,看著他們吃那些,太心疼了。。。可是反映多次,一直未改善。。家長也有去驗(yàn)菜,菜品完全沒問題,問題就是出在做的人身上。。ε=(ο`*)))唉
      • 2025-03-01 20:12 王大山: 廚師就那些工資,還想做的多好吃呢
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      wczwh55 昆幣 +1 優(yōu)秀文章 02-22
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      帥哥離線。枯木
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      34樓 發(fā)表于: 02-20 , 來自:江蘇省0==
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      帥哥離線歸來去
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      35樓 發(fā)表于: 02-21 , 來自:江蘇省0==
      我倒希望兒子在學(xué)校吃不好呢,現(xiàn)在小孩都營養(yǎng)過剩,過個年都長好多斤
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      離線小二哥
      級別: 昆山名人

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      36樓 發(fā)表于: 02-21 , 來自:江蘇省0==
      按照你的標(biāo)準(zhǔn),就該一人一鍋小鍋菜,就這都不一定孩子喜歡吃。上千人的餐,又不是什么五星級大廚,能做出來多美味的東西。
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      米斯特ryuu 昆幣 +1 -來自昆山論壇APP 02-21
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      帥哥離線樓上那個男人
      級別: 昆山過客
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      37樓 發(fā)表于: 02-21 , 來自:江蘇省0==
      邊上找個飯店什么的,每月讓飯店安排好不就行了,錢到位不就行了,學(xué)校11塊本來就是吃飽為主,米其林大廚給你燒11元的大鍋菜?
      樓中樓
      • 2025-02-21 11:35 雪梨guan: 懷疑你是學(xué)校的廚師
      • 2025-02-22 12:30 wczwh55: 你是承包食堂的吧,給校長一年多少?你掙的也很多,我要不是教育局沒硬關(guān)系,早就把穿一條褲子的食堂承包者和校長給它分開了,政府還有孩子們的生活費(fèi)補(bǔ)貼給學(xué)校,何止11元
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      38樓 發(fā)表于: 02-21 , 來自:江蘇省0==
      根據(jù)剩飯量給負(fù)責(zé)食堂的領(lǐng)導(dǎo)和廚師考核,剩得多了就是不好吃,過程不重要
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      在線凌晨百合
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      39樓 發(fā)表于: 02-21 , 來自:江蘇省0==
      回 微微一笑哎 的帖子
      微微一笑哎:根據(jù)剩飯量給負(fù)責(zé)食堂的領(lǐng)導(dǎo)和廚師考核,剩得多了就是不好吃,過程不重要 (2025-02-21 10:40)

         這種考核只會導(dǎo)致不良的后果。
         為了減少剩下的量,為了考核,逛加添加劑,逛加味精等,反正只要不死人,為了考核死命的加。
          你知道害了誰?
          問題點(diǎn),我前面也講了:
         第一點(diǎn):廚師做大鍋飯的水平,基本全靠水煮是不好吃的。食堂廚師工資低沒監(jiān)督也很懶的,加水少翻炒省事不累。精心做菜累死累活的又得不到表揚(yáng)和高工資。低薪也不是大廚水平。能做熟已經(jīng)很不錯了。我調(diào)查的是,很多菜的做法就是基本水煮的。多加油多翻炒對于幾千人的用餐廚師得累死。
             第二點(diǎn):昆山是移民外來人口城市,差異化的口味需求,中國東南西北的口味都在昆山。南方人喜歡清淡少鹽說菜太咸了。  北方人喜歡咸說菜鹽不夠,中西部人說缺辣椒吃不下飯。等,差異化口味需求只能保證基本中性的餐食風(fēng)味。口味這一塊永遠(yuǎn)無法滿足學(xué)生差異化的需求的。
      [ 此帖被凌晨百合在2025-02-21 10:53重新編輯 ]
      樓中樓
      • 2025-02-21 16:56 不忘初心3: 中國人就是套路多,做差有做差的好處
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