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[百姓話題]你吃到了嗎？電視劇《北上》里面的長魚面！ [復制鏈接]
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離線寧靜思遠ks

級別: 昆山中級市民

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10樓發表于: 03-14 , 來自:江蘇省

昆山人不叫長魚，叫黃鱔，鱔絲面

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帥哥在線會好的

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11樓發表于: 03-14 , 來自:未知

回 Andybetter 的帖子

Andybetter:軟兜也是的嗎[表情] (2025-03-14 14:03)

哈哈長魚，軟兜可以算是土話吧，書面語就是黃鱔

可能還有很多種土話，只是沒聽過而已

樓中樓

2025-03-14 18:29 wyw711: 什么土話，就是剛撥寧叫法，吳語區從來不這樣叫的，實際上《北上》就是講的船上人的故事（不知道啥叫船上人的請回去問自己爸媽），和昆山人沒半毛錢關系，純粹出了個拍攝場地而已
2025-03-15 12:09 我仁我愛: 以前地位不高的
2025-03-16 20:36 初婚有刺: 以前叫“網船狼銀”。

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在線紫薰草80

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12樓發表于: 03-14 , 來自:江蘇省

樓主的面一看就是鱔絲面，不是長魚面

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帥哥在線會好的

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13樓發表于: 03-14 , 來自:未知

回紫薰草80 的帖子

紫薰草80:知道長魚就是鱔絲，但是昆山的鱔絲面的鱔絲過油，做法不一樣，怎么能張冠李戴，制作方法不一樣，地區不一樣，不能張冠李戴，昆山沒有長魚面，網友都說了長魚面是淮安揚州那邊的長魚面 (2025-03-14 14:04)

你說昆山的鱔絲面都是過油的，就跟說昆山人都不吃辣一樣，我吃過幾家土著開的鱔絲面是不過油的。過油的鱔絲那還能吃嗎？吃嘴里就跟爆魚沒什么區別了

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美女在線右手

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14樓發表于: 03-14 , 來自:江蘇省

回會好的的帖子

會好的:應該說長魚就是黃鱔，鱔絲是黃鱔改刀后的[表情] (2025-03-14 14:00)

嗯嗯，小黃鱔，

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在線紫薰草80

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15樓發表于: 03-14 , 來自:江蘇省

回會好的的帖子

會好的:你說昆山的鱔絲面都是過油的，就跟說昆山人都不吃辣一樣，我吃過幾家土著開的鱔絲面是不過油的。過油的鱔絲那還能吃嗎？吃嘴里就跟爆魚沒什么區別了 (2025-03-14 14:07)

昆山沒有長魚的說法，你自己百度科普去，和昆山人杠有啥好杠的，現在好多菜都改良了，你拿現在的燒法來說事沒可比性，昆山人確實不吃辣，只是現在外邦菜多了才吃辣

樓中樓

2025-03-14 16:24 偽裝者825: 誰告訴你昆山的鱔絲都是過油的？你是不是昆山人啊？
2025-03-14 16:30 紫薰草80: 你看樓主的鱔絲就知道過油了，過油不是炸老，就是油里過一下，土生土長的，本地鱔絲大多數過油，你去老面店現在還是好多過油的，你要是昆山人，怎么會不知道昆山鱔絲面大多數過油？