[百姓話題]你家炒菜用味精嗎？公公覺得炒的菜太清淡了非要放味精。。。 [復(fù)制鏈接]

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論壇小編教你如何掃二維碼

味精其實沒多少副作用，都是國外資本家和國內(nèi)買辦刻意造謠

國內(nèi)食品還矯情個啥

老人吃了一生的味精也沒有啥毛病，只要不過量食用，說明味精是安全的

科普下，味精就是從主食里提取的，相當安全…看配料表

味精的其他不安全性主要是集中在對神經(jīng)及腦組織的損傷方面。高濃度的谷氨酸鈉是在谷氨酸鈉的攝取量大于或等于4mg/g體重，也就是說一個正常的70kg重的人，如果一次食用大于250g的味精才會有神經(jīng)或腦的損傷。另外，對于體質(zhì)敏感的人，味精食用過量后會出現(xiàn)口干、血壓升高、心臟病、神經(jīng)恍惚等癥狀，主要是由于谷氨酸鈉中的鈉成分，由于鈉成分激發(fā)其咸的味覺，過量食用使人產(chǎn)生口干的感覺。另外鈉過量還可造成體內(nèi)水潴[zhū]留，導(dǎo)致血容量增加，血壓升高，加重心、腎負擔；對于兒童，會導(dǎo)致生成的δ-氨基丁酸一直影響人體生長發(fā)育和調(diào)節(jié)血鈣、血磷吸收的甲狀腺激素和甲狀旁腺激素，從而阻礙人體的骨骼生長和發(fā)育。
味精的主要原料有以下幾種1：

小麥面筋等蛋白質(zhì)：可以作為原料來制作味精。
淀粉：比如玉米淀粉、土豆淀粉等，也可用于生產(chǎn)味精。
甜菜糖蜜內(nèi)所含有的焦谷氨酸：通過對焦谷氨酸的進一步加工處理來獲取味精。

味精來源于糧食，如果味精有毒副作用的話，那糧食也是有毒副作用的。看上面的分析，一次吃半斤味精才有毒副作用，一天也就吃個零點幾克，有個屁副作用。所以說，成見是一座大山，有些人邁不過去。

不吃外賣的嗎？？

味精的主要成分只有谷氨酸鈉，雞精和生抽老抽都有大量谷氨酸鈉。

家里沒有味精，雞精，蔥姜蒜辣椒香料調(diào)味，醬油一年1瓶

味精對身體有害本來就是謠言，就像多年前瘋傳吃豬油有害，又或者土豆燒牛肉有害一樣。