學校買的菜都是好菜,肉也是新鮮的好肉。
關鍵問題:廚師做飯的水平,大鍋全靠水煮,這能好吃嗎?
青菜水煮的。你家做青菜水煮的那種你孩子也不會吃。
各種水煮就導致難吃
這個問題確實無解的。
人太多那么多菜要炒出來,如果廚師精心做大鍋菜就要累死。
食堂工作人員工資少也沒有那個心想做好。
再加上做菜水平有限以做熟了不是生的為原則。
改需要從技術上下手,增加自動化炒菜系統,學校加投入買自動化炒菜機器的設備減少廚師工作量,管理廚師也要有效的獎懲管理體系。以學生打分給廚師工資為最佳。
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